En æske brune shimeji-svampe indeholder 150 g brune shimeji-svampe.
De brune shimeji-svampe også kendt som svampe med krabbesmag.Den hører til underfilen Basidiomycetes, Hvide Svampe, Yumushrooms, også kendt som Yumushrooms, Banyumushrooms, True Chimushrooms, Jiaoyu-svampe, Hongxi-svampe osv. Store træagtige saprofytiske svampe.I det naturlige miljø vokser den generelt i grupper om efteråret på døde eller stående træer af løvtræer såsom bøg [1].